เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงรู้จักเมนุอาหารภาคเหนือกันหลายเมนูด้วยกัน สำหรับคนที่เป็นสาวกอาหารเหนือคงจะไม่พลาดทานเมนูยอดฮิตอีกหนึ่งเมนู แน่นอนเมนูที่ชื่อว่า แกงฮังเล เมื่อคิดจะทำเมนู
นอกจากเมนูส้มตำ ตำถั่ว ตำซั่ว อีกหนึ่งเมนูตำที่คนนิยมกันก็คือ ตำมะม่วง เป็นอาหารประเภทกึ่งของกินเล่น อาหารเมืองล้านนาที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือ
ชวนทำ “แกงขนุน” อาหารพื้นเมืองของชาวล้านนา เมนูอาหารเหนือที่มีน้ำแกงรสกลมกล่อม ความหวานมันจากขนุนอ่อน สามารถเลือกใส่เนื้อสัตว์ได้หลากหลาย หลายคนเข้าใจว่าขนุนกินได้เฉพาะเวลาสุกงอมแล้วเท่านั้น
น้ำพริกหนุ่ม อาหารเหนือที่ใครๆก็ว่าทำยาก ขอบอกเลยว่าจริงๆแล้วทำง่ายนิดเดียว โดยเฉพาะเมนู “น้ำพริกหนุ่ม” ที่มีวิธีทำเพียงแค่ 3
อาหารกลางวันที่นอกจากเมนูข้าวแกง ก็ยังมีก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า ก๋วยจั๊บ รวมไปถึงขนมจีนน้ำยา ที่มีให้เลือกมากมายไม่แพ้กับข้าวราดแกงเลย แถมผักเครื่องเคียงก็มีให้เติมแบบเต็มโต๊ะ
จอผักกาด หรือ ผักกาดจอ เป็นชื่อของอาหารพื้นเมืองของเมืองเหนือ “จอ” ในภาษาเหนือแปลว่า “ต้มผัก”
ข้าวซอย อาหารเหนือรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นเมนูที่ชื่อข้าวซอย แต่ไม่มีข้าวเป็นส่วนประกอบเลย ต้นกำเนิดของข้าวซอยมาจากชาวจีนฮ่อ
อาหารภาคเหนือ เจ้าาาา เมื่อพูดถึงภาคเหนือ หลายคนคงนึกถึงบรรยากาศอันแสนสงบสุข อากาศเย็นสบาย เพราะขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองหนาวของไทย การใช้ชีวิตส่วนใหญ่จะได้รับอิทธิพลมาจากวัฒนธรรมล้านนา
Cook Island แหล่งรวมความรู้ สูตร วิธีทำ อาหารไทย ทั้ง 4 ภาค ได้แก่ อาหารภาคกลาง อาหารภาคเหนือ อาหารภาคอีสาน อาหารภาคใต้