เมื่อพูดถึง ซีอิ๊วขาว น่าจะคุ้นเคยกับเครื่องปรุงรสประเภทนี้กันดี เพราะเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงที่หลาย ๆ บ้านใช้กันมาอย่างยาวนาน เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้น
น้ำปลา เชื่อว่าหลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นเครื่องปรุงที่อยู่คู่ครัวไทยมานานหลายสิบปี ไม่ว่าจะเป็นเมนูอะไร ทั้งต้ม, ผัด, แกง
คราบน้ำมันเป็นสิ่งที่กวนใจเหล่าแม่บ้าน ไม่น้อยไปกว่าพวกแมลงต่างๆเลย นอกจากจะทำให้ครัวดูสกปรกแล้ว ยังเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคที่อาจทำให้มีแมลงตามมาทีหลังได้ หรือบางครั้งอาจเกิดอุบัติเหตุได้ด้วย การทำความสะอาดห้องครัวพร้อมกับการขจัดคราบน้ำมันที่ติดอยู่ตามเตาแก๊ส โต๊ะ
เคยเป็นไหม เวลาวางอาหารหรือขนมไว้ในบ้านแค่แป๊บเดียว กลับมาอีกทีน้องมดขึ้นเต็มจานอาหารเลย ไม่รู้ว่าเดินมาจากไหนกัน ไล่หาต้นตอของน้องจนแทบจะพลิกบ้านก็ยังไม่เจอสักที นอกจากมดจะทำลายข้าวของแล้ว ยังสร้างความรำคาญให้อีกด้วย
ช่วงนี้ใครกำลังติดซีรีส์เกาหลีอยู่หรือเปล่าคะ ฉากที่คนเกาหลีนั่งกินอาหารพร้อมหน้าพร้อมตา มีชุดจานชามสวยๆใส่อาหารน่ากินวางเต็มโต๊ะไปหมด พระเอกนางเอกใช้ตะเกียบคีบอาหารเข้าปาก ตามด้วยช้อนตักซุป ดูแล้วน่ากินมากๆเลย อยากจะมีชุดจานชาม
หนึ่งในส่วนประกอบของอาหารที่นับว่าสำคัญมากๆนั่นก็คือ “น้ำมัน” ถึงแม้จะไม่ใช่เครื่องปรุงที่เพิ่มรสชาติ แต่เป็นส่วนประกอบที่จะช่วยให้อาหารไม่ติดกระทะ สุกง่ายขึ้น โดยเฉพาะเมนูทอดและผัดต่างๆ นอกจากจะช่วยในเรื่องของการทำอาหาร
กระทะ น่าใช้!! ปี 2022 เมื่อเดินเข้าไปในห้องครัว เราจะเจออะไรบ้าง ?
Cook Island แหล่งรวมความรู้ สูตร วิธีทำ อาหารไทย ทั้ง 4 ภาค ได้แก่ อาหารภาคกลาง อาหารภาคเหนือ อาหารภาคอีสาน อาหารภาคใต้