อ่อม คืออาหารอีสานประเภทหนึ่งที่มีความเฉพาะตัวไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรสชาติ และกลิ่นที่หอมของ แมงลัก ผักชีลาว ต้นหอมและเนื้อสัตว์ ที่สามารถดัดแปลงใช้เนื้อสัตว์ได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็น
เมื่อเอ่ยถึง ไส้กรอกอีสาน น่าจะเป็นชื่อที่คุ้นเคยและอาจเป็นของชอบของใครหลาย ๆ คนของกินที่ยอดนิยมโดยทํามาจากส่วนผสมที่หาไม่อยากเช่น เนื้อหมู มันหมู
เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงรู้จักเมนุอาหารภาคเหนือกันหลายเมนูด้วยกัน สำหรับคนที่เป็นสาวกอาหารเหนือคงจะไม่พลาดทานเมนูยอดฮิตอีกหนึ่งเมนู แน่นอนเมนูที่ชื่อว่า แกงฮังเล เมื่อคิดจะทำเมนู
แกงเทโพ อาหารไทยที่มีส่วนผสมหลัก ผักบุ้ง กะทิ และเนื้อหมูสามชั้น อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่อร่อยและมีรสชาติ
สำหรับใครที่ชื่นชอบอาหารใต้ที่สจัดจ้านหอมกลิ่นเครื่องเทศโดดเด่นอย่างเมนู คั่วกลิ้ง ไม่ว่าจะเป็น เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อหมู
อาหารไทยแต่ละภาคล้วนมีเสน่ห์ที่แตกต่างกัน โดยเสน่ห์ที่ว่าก็คือรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เหมือนอย่างอาหารภาคใต้ที่มีชื่อว่า ข้าวยำ ที่เราจะนำมาแนะนำในวันนี้ สำหรับเมนู ข้าวยำนั้นนิยมทานกันช่วงเช้า
เมื่อพูดถึง ซีอิ๊วขาว น่าจะคุ้นเคยกับเครื่องปรุงรสประเภทนี้กันดี เพราะเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงที่หลาย ๆ บ้านใช้กันมาอย่างยาวนาน เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารให้กลมกล่อมขึ้น
น้ำปลา เชื่อว่าหลายคนรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะเป็นเครื่องปรุงที่อยู่คู่ครัวไทยมานานหลายสิบปี ไม่ว่าจะเป็นเมนูอะไร ทั้งต้ม, ผัด, แกง
เมนูปลา ถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีโปรตีนสูง เหมาะกับทุกเพศทุกวัย สามารถนำมาทำอาหารได้หลายรูปแบบ เช่น ต้มยำปลา
นอกจากเมนูส้มตำ ตำถั่ว ตำซั่ว อีกหนึ่งเมนูตำที่คนนิยมกันก็คือ ตำมะม่วง เป็นอาหารประเภทกึ่งของกินเล่น อาหารเมืองล้านนาที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือ
Cook Island แหล่งรวมความรู้ สูตร วิธีทำ อาหารไทย ทั้ง 4 ภาค ได้แก่ อาหารภาคกลาง อาหารภาคเหนือ อาหารภาคอีสาน อาหารภาคใต้