แกงเทโพ อาหารไทยที่มีส่วนผสมหลัก ผักบุ้ง กะทิ และเนื้อหมูสามชั้น   อีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่อร่อยและมีรสชาติ หวานเค็มออกเปรี้ยวนิดๆ และเผ็ดนิดหน่อย กินได้กินอร่อยทานได้ทั้งครอบครัวกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองสุดฟินเกินบรรยาย

แกงจืดในความคิดของใครหลายๆคนก็ต้องเป็นแกงที่มีรสชาตินุ่มนวล หอมน้ำซุป เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี แต่สำหรับ แกงจืดมะระ ต้องบอกเลยว่าหวานเป็นลมขมเป็นยา เพราะเป็นแกงจืดที่มีรสขมของมะระ แต่ความขมนิดๆนี่แหละให้คุณค่าทางโภชนาการสูงเลยทีเดียว วันนี้จะมาบอกเคล็ดลับการทำแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ พร้อมกับวิธีขจัดความขมของมะระ มาดูกันเลย แกงจืดมะระ

อยากกินแกงเผ็ดอร่อยๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆสักจาน ขอแนะนำเมนูแกงเผ็ดไก่ใส่หน่อไม้ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ เข้มข้นครบรส อร่อยแบบโบราณ หอมกลิ่นหน่อไม้ กินทีไรนึกถึงกับข้าวฝีมือแม่ทุกที แกงเผ็ด เป็นแกงกะทิที่ผัดกับพริกแกงจนหอม สามารถเลือกเนื้อสัตว์และผักในแกงได้หลากหลาย เช่น

   ถ้าพูดถึงอาหารไทยรสเด็ดที่มีชื่อเสียงโด่งดังระดับโลก หลายคนคงพุ่งเป้าไปที่ต้มยำกุ้ง ส้มตำ แต่จริง ๆ แล้วยังมีอีกหนึ่งแกงไทย ๆ ที่ชาวต่างชาติต่างก็ชื่นชอบ รสชาติกลมกล่อมสีสดชวนทานอย่าง ต้มข่าไก่  เสน่ห์อาหารไทยที่หลายคนทั้งชาวไทยและต่างชาตินิยมและชื่นชอบ

เมนูน้ำพริกคู่บ้านคู่เมืองของคนไทย จะเป็นอะไรไม่ได้นอกจาก น้ำพริกกะปิ มีวิธีทำที่ง่ายแสนง่าย ให้กินทุกวันก็ไม่มีเบื่อ วันนี้ขอนำเสนอ 5 สูตร ไว้กินคู่กับไข่เจียวชะอมทอดหอมๆ ผักต้มกะทิ ผักสดกรอบๆ ข้าวสวยร้อนๆสักจาน

หลน เมนูอาหารไทยโบราณที่อร่อยโดนใจคนไทยทุกยุคทุกสมัย หนึ่งในนั้นก็คือเมนู หลนเต้าเจี้ยวหมูสับ เป็นเมนูเครื่องจิ้มที่อยู่คู่สำรับกับข้าวของคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ นิยมกินกับผักสด เครื่องเคียงต่างๆ ข้าวสวยร้อนๆ รสชาติอร่อยกลมกล่อม หอมมันกะทิ สามารถเปลี่ยนจากเต้าเจี้ยวหมูสับมาทำเป็นแบบอื่นๆได้ เช่น

ต้มยำกุ้ง เมนูอาหารขึ้นชื่อของไทยที่มีรสจัดจ้าน ทั้งความเผ็ด เปรี้ยว หอมกลิ่นสมุนไพร มีชื่อเสียงโด่งดังไปในระดับโลก ชาวต่างชาติที่มาเที่ยวเมืองไทยหากไม่ได้กินต้มยำกุ้งก็เหมือนมาไม่ถึง มาดูความพิเศษของอาหารจานนี้กันค่ะ ต้มยำกุ้ง ถือเป็นเมนูหลักของร้านอาหารไทยเลยก็ว่าได้ เราจะสังเกตเห็นได้ว่าบางร้านจะมีให้เลือกระหว่างต้มยำกุ้งน้ำข้น กับต้มยำกุ้งน้ำใส

อาหารภาคกลาง มีความเป็นเอกลักษณ์ ปราณีตบรรจง ซึ่งเกิดจากการถ่ายทอดมาจากอาหารในวัง รสชาติโดดเด่น แตกต่างไปจากอาหารภาคอื่นๆ มีความคิดสร้างสรรค์ ผสมผสานวัฒนธรรมมาจากหลากหลายเชื้อชาติ เช่น จีน อินเดีย เวียดนาม